É Valentine’s Day e todos os lugares da cidade foram invadidos por milhares de corações e eu simplesmente AMO estas fofuras… Caixinhas, bloquinhos, chocolatinhos, bobeirinhas (e tudo tem que ser escrito assim mesmo, no diminutivo, porque é tudo lindinho).

Este ano, a maior “fofurice” que achei foram estes cookie cutters em forma de boca + coração com flecha + XO (para quem não sabe, XO, significa hugs and kisses). Não é a coisa mais lindinha do mundo?!…  Claro que não resisti e… voilàSugar Cookies.

Sugar Cookies são os cookies mais básicos, bons para serem decorados com frosting. Para falar a verdade, prefiro sem decoração ou só cobertos com chocolate, como fiz aqui no post. As crianças amam fazer e comer e apesar de não a ser a “coisa” mais saudável do mundo é sempre melhor do que comprar cookies industrializados, cheios de conservante.

Experimente adicionar raspas de laranja na massa. Fica perfeito com a cobertura de chocolate e você já tem uma boa desculpa para tomar um chá com as amigas. Sim!!! gente grande também ama cookie

Bom, já que é Valentine’s Day, tente fazer estes cookies, espalhe corações pela casa, corte jornal em forma de coração e faça confetes. Preste atenção em corações pela rua e dá uma olhada neste livro da Drew Barrymore. Enfim, comece a desenhar corações agora e…. não pare mais.

Happy Valentine’s Day, Forever!!!

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Ingredientes:

2 xícaras de farinha de trigo

1/2 colher de sopa de fermento em pó

1/4 de colher de sopa de sal

120 gramas de manteiga em temperatura ambiente

1 xícara de açucar

1 ovo grande

1 colher chá de essência de baunilha ou rapas de casca de laranja.

Chocolate para decorar

Como fazer:

Em um bowl misture a farinha, o fermento e o sal.

Na batedeira misture a manteiga, o açúcar e o ovo e acrescente os outros ingredientes.

Termine amassando a massa com a mão. Quando estiver bem homogênea, divida em duas partes (só para facilitar na hora de abrir) e abra cada uma com um rolo, com a espessura que você quer seus cookies.

Cubra cada parte com um filme plástico e deixe gelar por 20 minutos. (Fica mais fácil para cortar depois de um tempinho na geladeira).

Corte os cookies no formato desejado e asse por aproximadamente 20 minutos. Não deixe ficar muito escuros,  porque ficam mais bonitos na hora de decorar.